Arroz con pollo al estilo Paella | Mujeres Diana



Arroz con pollo al estilo Paella

Hola Mujer Diana, si buscar dar un sabor diferente a tus preparaciones con pollo este es el lugar ideal. Si aun no tienes ideas de cómo sorprender a tu familia con una nueva y deliciosa receta, disfruta del sabor al estilo paella.

Ingredientes:

  • Aceite de oliva 30 g.
  • Cebolla morada finamente picada 80 g.
  • Chorizo cortado en cubos de un centímetro 115 g.
  • 2 tazas de Diana Premium
  • Tomate picado 300 g.
  • Agua 913 ml.
  • Jugo de tomate 163 ml.
  • Páprika 2 g.
  • Azafrán 0.5 g.
  • Pollo cocido y desmenuzado 210 g.
  • Arvejas congeladas dulces 100 g.
  • Pimentón verde sin semilla y cortado en cubos de medio centímetro 100 g.
  • Pimentón rojo sin semilla y cortado en cubos de medio centímetro 100 g.
  • Muslitos de pollo 12 uds.
  • Aceite vegetal 30 g.
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Preparación:

     

     

  • Precalentar el horno a 175º C o 350º F. En una bandeja disponemos los muslitos y bañamos con el aceite vegetal, sal pimenta y llevamos al horno por 20 minutos para que se cocinen y doren.

    Nota: Realizamos en una sartén con tapa que puedas llevar al horno.

  • En una sartén calentamos el aceite de oliva y salteamos la cebolla morada finamente picada por dos minutos evitando que se dore. Agregamos el chorizo y el arroz y dejamos saltear por 3 minutos más. Mientras tanto disolvemos en 3/4 de taza de agua caliente el azafrán.
  • Continuamos la cocción agregando el tomate picado, mezcla y cocinamos por un minuto.
  • Agregamos el agua, el azafrán junto con el líquido en donde fue disuelto y el jugo de tomate.
  • Sazonamos con sal y páprika, revuelve. Reducimos el fuego y dejamos cocinar hasta que el agua esté a ras del arroz.
  • Tapamos y llevamos al horno por 20 minutos o hasta que esté completamente seco el arroz.
  • Mientras tanto salteamos en aceite de oliva los pimentones. Retiramos e incorporamos el pollo desmenuzado, las arvejas y los pimentones. Decoramos con los muslos de pollo y sirve.
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