Arroz caldoso criollo

¡Hola Mujer Diana!

Si buscas nuevas recetas para sorprender a tu familia con el delicioso sabor de Diana Premium, estas es una buena opción para disfrutar de sus granos más grandes y más blancos.

Ingredientes:


  • 2 tazas de arroz Diana Premium
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 3 tazas de fondo de pollo caliente mezclado con una cucharadita de color o achiote
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de color
  • 2 tazas de hogao
  • 500 g. de sobrebarriga troceada
  • 2 chorizos tajadas y cocinadas en una sartén
  • 1/2 taza de arvejas dulces
  • 1/2 taza de zanahoria en cubos cocida
  • 1 plátano en cubitos frito
  • Perejil y Sal al gusto


  • Preparación:

    Calienta una taza de aceite vegetal y agrega 2 cucharadas de aceite de achiote, cocina a fuego por 1 minuto, retira del fuego y deja reposar por 15 minutos, cuela y reserva en un frasco de vidrio. Sofríe en una olla con mantequilla la cebolla y el ajo duramente 5 minutos, incorpora el arroz y cocina por 2 minutos, vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol, añade el fondo en el color o el aceite de achiote y cocina por 15 minutos, agrega el hogao, la sobrebarriga, el chorizo, las arvejas, y la zanahoria. Para finalizar sazona y pon encima los cubos de plátano y el perejil en julianas.

    No olvides que podrás encontrar nuevas recetas para disfrutar un gusto premium todos los días en Mujeres Diana.

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